Kochtip
Geschrieben von Bhaktin Geli am 25. Dezember 2006 22:41:
Seit 5 Jahren bemühe ich mich, Paneer herzustellen. Es ist mir immer mehr oder weniger geglückt. Zum jetzigen Weihnachtsessen habe ich pro 1 Liter Kuhmilch zwei Flaschen Bärenmarke genommen. Mein Stück Paneer war noch nie so groß. Ich habe Spinat mit Paneer gemacht und große Paneerstücke gebraten. Meine Familie war hellauf begeistert.
Vielleicht hilft das all denjenigen weiter, die keinen Kontakt zu einem Biobauern haben.
Liebe Grüße Geli