Re: Kochtip
Geschrieben von ArtistsSpirit am 27. Dezember 2006 13:31:
Als Antwort auf: Kochtip geschrieben von Bhaktin Geli am 25. Dezember 2006 22:41:
Namaste Liebe Geli,
durch die DVD's von Ganga Devi habe ich auch Panir kennen gelernt und habe mich bis jetzt noch nicht getraut den herzustellen, aber mit Deinem Tipp könnte es auch ich mal versuchen. Meinst Du diese Milch, die man aus der Werbung kennt? Hab die noch nie gekauft :(
Hare Krishna,
"Ingo"
>Seit 5 Jahren bemühe ich mich, Paneer herzustellen. Es ist mir immer mehr oder weniger geglückt. Zum jetzigen Weihnachtsessen habe ich pro 1 Liter Kuhmilch zwei Flaschen Bärenmarke genommen. Mein Stück Paneer war noch nie so groß. Ich habe Spinat mit Paneer gemacht und große Paneerstücke gebraten. Meine Familie war hellauf begeistert.
>Vielleicht hilft das all denjenigen weiter, die keinen Kontakt zu einem Biobauern haben.
>Liebe Grüße Geli